A StoneX elevou a projeção de moagem de cana na região Centro-Sul do Brasil para 641,1 milhões de toneladas na safra 2026/27, um aumento de 4,9% em relação ao ciclo anterior. As chuvas do El Niño beneficiam a produtividade agrícola, mas geram atrasos no processamento, alongando a safra. A consultoria e corretora divulgou as estimativas nesta terça-feira (28).
A safra 2026/27 deve ser a segunda maior da história do Centro-Sul, atrás apenas do recorde de 654 milhões de toneladas registrado em 2023/24. O processamento deve se estender, com riscos de parte da cana não ser colhida a tempo e ficar para a próxima temporada, que normalmente começa em abril.
Revisão para cima impulsionada pela produtividade
A nova estimativa representa um acréscimo de cerca de 9 milhões de toneladas em comparação com a projeção divulgada pela StoneX em maio. O impulso veio do aumento da produtividade agrícola: o total de cana por hectare na safra atual até maio estava 6,9% maior na comparação com 2025/26, atingindo 85 toneladas/hectare.
"Além disso, as chuvas de maio e junho e a perspectiva de um restante de 2026 mais chuvoso ajudam a explicar a revisão para cima do TCH de 26/27, para 79,3 ton/ha, crescimento de 6,5%", afirmou a StoneX em relatório assinado pelos analistas Marcelo Di Bonifacio Filho e Letícia Corrêa.
El Niño alonga safra e gera incertezas
Os analistas alertaram que o clima será o ponto central dos números para a safra 2026/27. O El Niño forte tende a elevar o volume de chuvas no Centro-Sul a partir de setembro, o que deve estender a colheita. "O comportamento das precipitações daqui em diante será importante para entendermos se as usinas conseguirão ou não colher toda a cana disponível", disseram os especialistas.
A StoneX espera que a safra se acelere entre julho e setembro, após atrasos registrados principalmente em junho, quando as chuvas dificultaram a colheita. Embora as usinas busquem evitar avançar muito para o último trimestre, mais chuvoso, os analistas preveem um maior volume de cana "bisada" para ser colhida entre março e maio de 2027.
Menos açúcar, mais etanol
A maior oferta de matéria-prima não deve resultar em mais açúcar. A produção do adoçante foi projetada em 38,7 milhões de toneladas em 2026/27, queda de 4,2%, à medida que o setor direciona mais cana para a produção de etanol. O mix açucareiro das usinas foi estimado em 46,1%, ante 50,4% na temporada anterior.
Segundo os analistas, a forte queda na produção de açúcar responde tanto aos números efetivos da safra quanto ao contexto internacional, com demanda física enfraquecida. "A demanda internacional 'não precisa' que o CS produza as 40 milhões de t de açúcar, e a região de 39 MMt parece mais condizente com a figura de O&D global e com os preços", disseram.
Em contrapartida, o mix alcooleiro foi estimado em 53,9% em 2026/27, ante 49,6% em 2025/26, impulsionando a produção total de etanol para um recorde de 38,8 bilhões de litros, alta de 15%. O biocombustível de milho também contribui: 28% do total de etanol deve vir dessa fonte, com 10,8 bilhões de litros, ante 9,2 bilhões no ciclo anterior. Ao final da temporada, 47 unidades produtoras de etanol de milho estarão operando no Centro-Sul e mais seis no Norte-Nordeste.
Perspectivas de preços e oferta
A menor perspectiva de área colhida em 2026/27 é mais do que compensada pelo aumento do rendimento agrícola, segundo o relatório. Isso ajuda a limitar os preços do açúcar e do etanol no mercado, mantendo a oferta ajustada à demanda.
Perguntas Frequentes
Qual a projeção de moagem de cana da StoneX para o Centro-Sul em 2026/27?
A StoneX projeta moagem de 641,1 milhões de toneladas, alta de 4,9% ante 2025/26.
Por que a safra deve ser mais longa?
As chuvas do El Niño a partir de setembro elevam o volume de precipitações, atrasando a colheita e estendendo o processamento para 2027.
Quanto deve cair a produção de açúcar?
A produção de açúcar deve cair 4,2%, para 38,7 milhões de toneladas, com menor mix açucareiro.
Qual o recorde esperado para o etanol?
A produção total de etanol deve atingir 38,8 bilhões de litros, recorde histórico, alta de 15%.
Quantas usinas de etanol de milho devem operar?
Ao final da safra, 47 unidades no Centro-Sul e mais seis no Norte-Nordeste estarão operando.